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Il Biscottificio Corronca nacque nel 1979 nel cuore del "paese museo" San Sperate, per iniziativa di due giovani fratelli, Rita e Salvatore Corronca. La decisione di mantenere l'originalità e la genuinità delle ricette tramandategli dalla famiglia si rivelò vincente. Il successo dei dolci Corronca ha nel tempo sviluppato la necessità di darsi una nuova dimensione.